RAİKA

Yorum bırakın

16/02/2013 tarafından ipekcello

Taksim Meydanı’ndaki kusursuz konumuyla The Marmara Taksim’in cafe’si konservatuar yıllarımda AKM konserleri öncesi vazgeçilmez buluşma adresimizdi. Yıllar geçti o cafe Kitchenette oldu, AKM ise tadilat süreci öngörüldüğü gibi geçerse Ekim 2013’te tekrar açılacakmış.

TheMarmaraTaksim

The Marmara Taksim de geçtiğimiz dönemde başarılı bir estetik operasyonla yenilendi. Bu yenilenmeyle birlikte açılan RAİKA da pastanın üstünü süsleyip lezzetine lezzet katan krema misali otelin en üst katına konumlandı.

Raika

Raika‘nın açılmasıyla birlikte, sektörde 20. yılını kutlamaya hazırlanan, yarattığı 19 markası, yurt içi ve yurt dışındaki  40’a yakın restoranıyla hızla büyümeye devam eden İstanbul Doors Group, yarattığı benzersiz konseptlere bir yenisini daha eklemiş oldu.

RaikaDSC_9248Raika’nın özgün menüsü yeme içme sektörünün alanında uzman isimlerinden Silvena Rowe, Julien Maisonneuve, Osman Serim, Melis Korkud, İnanç Baykara ve Nihat Sancar’ın danışmanlığında oluşturulmuş. Dekorasyonunda ise ünlü mimar Hakan Ezer’in imzası var.

RaikaDSC_9298

Türk Mutfağından, özellikle de Anadolu’nun yöresel ve etnik mutfaklarından özenle seçilmiş farklı lezzetleri, yenilikçi ve yaratıcı sunumlarla tatma imkanı bulacağınız Raika’dan panoramic şehir manzarasına her baktığınızda İstanbul, tüm güzelliğiyle sizi bir kez daha büyülüyerek mekandan rol çalıyor.

raika_restoran_doors_mkl

Türk, Çerkez, Laz, Ermeni, Kürt, Rum, Balkan ve daha pek çok yerel mutfağın en güzel örneklerini bir araya getiren Raika’da öne çıkan diğer bir konu ise mekanda konukların görebileceği açık mutfak anlayışıyla konumlandırılan ve geleneksel Anadolu mutfağının en çok tercih edilen pişirme yöntemlerinden biri olan kömür ızgarası. Geleneksel içeceklere de yer veren Raika’nın geniş şerbet menüsünü de denemenizi tavsiye ederim.

RaikaDSC_9536

‘Türk Mutfağı’nı geleneksel kalıpların dışına çıkartan Raika’da bildiğimiz tatlara yenilikçi ve modern bir yorum getirilmiş.Kullanılan malzemelerden değişik pişirme tekniklerine kadar Anadolu mutfağının tüm zenginlikleri çağdaş bir yorumla sunuluyor.

Raikagörsel3

Raika’daki tüm lezzetlerde tazelik ve mevsimsellik her zaman ön planda tutuluyor. Anadolu sofra geleneklerinin en köklülerinden biri olan ‘paylaşma’ ise Raika’da bir servis üslubu olarak benimsenmiş.

Menü’den Seçtiklerim:

RAikaMenu

Zengin şarap listesi, Anadolu ve Trakya şaraplarından oluşuyor. Bizim yemeğimize ise Sarafin Merlot eşlik etti. Kişi başı ortalama yemek fiyatı  110 TL – 140 TL arası değişebiliyor.

RaikaDSC_9505

Raika 190 kişi oturma kapasitesine sahip. Ayrıca, özel organizasyonlar için kullanılan 40 kişilik bir toplantı odası var. Bar bölümü ise açıldığı günden bu yana eşsiz manzarasıyla özellikle iş çıkışlarında ya da hafta sonu ise yemek öncesi için ideal bir buluşma noktası. Gündüz 12.00’den gece 02.00’ye kadar açık olan mekanda ayrıca minimum 2 kişi için servis edilen kişi başı fiyatı 70 TL olan 2 adet farklı tadım menüsü de bulabilirsiniz.

Raika’ya Giderken Ne Giyilebilir Diyenlere;

RaikaKombin

Eşarp: Alexander McQueen Bluz: Chloe Deri Pantalon: J Brand Clutch: Alexander McQueen Palto: Victoria Beckham Ayakkabı ve Bot: Gianvito Rossi Kemer:Isabel Marant Yüzük: Halleh Küpe: Ileana Makri Gözlük: Illesteva

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: